Trong những năm trở lại đây, làn sóng Hallyu với nền văn hóa ẩm thực độc đáo đang dần du nhập vào nước ta và trở thành xu hướng phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Các tín đồ ẩm thực sẽ không khó để bắt gặp một nhà hàng Hàn Quốc, nhâm nhi chút rượu Sochu hay nếm thử món Kim Chi nổi tiếng xứ Hàn.
Nếu bạn đang nung nấu ý tưởng kinh doanh loại hình này, hãy cùng Kiến Thức Nhà Ở vén bức màn bí mật đằng sau những thiết kế nhà hàng Hàn Quốc thông qua bài viết dưới đây ngay nhé!
Nội dung bài viết
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng là những quy chuẩn chung, thường được các kiến trúc sư lấy làm chuẩn mực khi thiết kế nhằm đảm bảo tính khoa học, thẩm mỹ và và thuận tiện trong quá trình kinh doanh. Dù là thiết kế nhà hàng Hàn Quốc hay nhà hàng theo bất kỳ phong cách nào, bạn cũng nên tuân theo những quy chuẩn này để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Thông thường, một thiết kế nhà hàng luôn gồm có khu vực ăn uống, khu vực nhà bếp và khu vực nhà kho để lưu trữ thực phẩm, đồ đạc. Tỷ lệ diện tích tốt nhất theo lời khuyên của các chuyên gia nên là 50 – 30 – 20 (tức 50% diện tích cho khu vực ăn uống, 30% diện tích cho bếp và 20% diện tích cho nhà kho). Ngoài ra, khu nhà bếp cũng cần được phân chia diện tích một cách khoa học theo dây chuyền, bao gồm: Khu gia công thô, khu gia công tinh, khu nấu nướng, khu vực chia soạn… để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong quá trình nấu nướng nhé!
>> XEM NGAY: 20+ Mẫu thiết kế Nhà hàng ĐẸP và những lưu ý cần rõ
Đặc điểm thiết kế nhà hàng Hàn Quốc
Khi thiết kế nhà hàng Hàn Quốc, bạn cần am hiểu sâu sắc các nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của đất nước này để đảm bảo đúng hương vị và yếu tố thu hút khách hàng, đặc biệt là đối với những tín đồ của nền văn hóa ẩm thực xứ sở Kim Chi.
Thứ nhất, về không gian, người Hàn thường ưu tiên sự giản dị, tinh tế thay vì các chi tiết cầu kỳ, phức tạp. Dù vậy, không gian vẫn cần toát lên sự sang trọng, thoải mái và gần gũi nhất. Để làm được điều này, người ta thường sử dụng nội thất như bàn, ghế, tranh tường, đèn chùm theo hình khối nhằm tạo sự thống nhất cho không gian.
Thứ hai, phong cách nội thất đặc trưng trong các thiết kế nhà hàng Hàn Quốc là các sản phẩm được làm từ gỗ, đá kết hợp cây xanh trang trí. Bạn nên lựa chọn bàn ghế với tone màu nâu nhạt để mang lại cảm giác ấm cúng, sang trọng cho các thực khách đến đây. Bên cạnh đó, với xu hướng hiện đại thì những thiết bị được làm từ kính, thép, inox… cũng sẽ là sự lựa chọn phổ biến.
Thứ ba, về màu sắc, sự kết hợp hài hòa giữa tông màu tối của bàn ghế, nội thất và màu tường tươi sáng sẽ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái hơn khi ngồi ăn. Nếu muốn nâng cao giá trị trong không gian thiết kế, bạn có thể khéo léo tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên, kết hợp cùng ánh sáng từ hệ thống đèn một cách tinh tế để tạo cảm giác thông thoáng, dễ chịu nhất cho các thực khách của mình.
Ngoài ra, trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thì người ta thường kết hợp sử dụng cả đũa và thìa khi ăn. Trên bàn ăn, cơm và canh luôn được đặt thành những bát riêng chứ không trộn lẫn vào nhau như phong cách của người Việt. Đồng thời, dù ngồi chung một bàn ăn thì mỗi người vẫn sẽ có những bát gia vị chấm riêng. Đây đều là những yếu tố cơ bản cần hết sức lưu ý khi thiết kế nhà hàng Hàn Quốc đấy!
Ý tưởng thiết kế nhà hàng Hàn Quốc độc đáo
Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc BBQ
Từ lâu, lẩu nướng BBQ đã trở nên phổ biến ở Việt Nam bởi sự kết hợp giữa nét ẩm thực Hàn Quốc và ẩm thực Trung Hoa. Các thiết kế nhà hàng Hàn Quốc theo hình thức này không còn xa lạ với giới sành về ẩm thực. Một bữa tối tại nhà hàng BBQ mang phong cách Hàn Quốc sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối của mọi gia đình.
Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc Buffet
Phong cách ăn uống tự phục vụ này được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Thông qua quá trình hội nhập văn hóa, nó dần được học hỏi bởi người phương Tây, và cái tên Buffet cũng từ đó ra đời. Nhà hàng buffet thường thiết kế hệ thống bàn ghế riêng cho từng nhóm nhỏ khách hàng. Một phần diện tích nhà hàng sẽ được dành cho quầy đồ ăn với vô vàn món ăn khác nhau để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn mang về bàn thưởng thức.
Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc cổ điển
Mẫu thiết kế theo phong cách cổ điển thường mang lại cho khách hàng cảm giác giản dị, mộc mạc mà cũng vô cùng sang trọng. Ở đây, tông màu nâu được lựa chọn làm tông màu chủ đạo bao trùm không gian tạo nên sự độc đáo, sẵn sàng “cưa đổ” mọi thực khách ngay từ lần đầu tiên đến đây.
Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc truyền thống
Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc theo phong cách truyền thống sẽ giúp khách hàng cảm nhận rõ ràng nét văn hóa lâu đời của đất nước này. Nét truyền thống thường được thể hiện thông qua các bức tranh treo tường hay phần mái lượn sóng. Đặc biệt là lối ngồi bệt trên phản, đệm mà không cần dùng đến ghế tạo nên một không gian gần gũi, ấm cúng vô cùng.
Thiết kế nhà hàng Hàn Quốc hiện đại
Như vậy, trên đây là những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng Hàn Quốc mà Kiến Thức Nhà Ở muốn chia sẻ cùng bạn. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đọc đã có cho mình những thông tin thực sự hữu ích và ý tưởng thiết kế nhà hàng độc đáo cho riêng mình. Nếu có thêm bất kỳ ý kiến đóng góp nào, đừng ngại ngần cho chúng tôi biết bằng cách để lại một bình luận xuống phía dưới nhé!