Cuộc sống ngày càng phát triển, loại hình kinh doanh nhà hàng hải sản đã không còn quá xa lạ đối với những người dân tại các thành phố lớn. Đối với các nhà hàng này, người ta không chỉ chú trọng đến chất lượng của những món ăn giàu dinh dưỡng, mà không gian thiết kế nhà hàng hải sản cũng là yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến cảm nhận của khách hàng.
Nếu bạn đang có ý định kinh doanh nhà hàng hải sản thì đừng vội bỏ qua, bởi bài viết này là dành cho bạn.
Nội dung bài viết
Nguyên tắc thiết kế nhà hàng hải sản
Đặc điểm chung của những nhà hàng hải sản là cung cấp các món ăn với mức giá khá cao, thường phù hợp với những thực khách có mức thu nhập từ tầm trung trở lên. Tại đây đa dạng các món ăn giàu dinh dưỡng, tuy nhiên lại có nhược điểm là khá tanh và dễ bị ám mùi. Vì vậy, khi thiết kế nhà hàng hải sản, bạn cần hết sức lưu ý để hạn chế nhược điểm này.
Một thiết kế nhà hàng hải sản đạt chuẩn tốt nhất nên được phân chia thành các khu vực chức năng khác nhau để đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm như: Khu vực ăn uống, khu vực bếp, khu vực bể hải sản, quầy thu ngân…
Khu vực bể chứa hải sản
Bể chứa hải sản là một trong những đặc trưng nổi bật của các nhà hàng hải sản. Các bể chứa này có tác dụng giúp cho hải sản không bị chết, hỏng, từ đó đảm bảo cho món ăn giữ được độ được tươi, ngon nhất.
>> XEM NGAY: 20+ Mẫu thiết kế Nhà hàng ĐẸP và những lưu ý cần rõ
Ở một số nhà hàng, thực khách thậm chí sẽ được tự tay lựa chọn những sản phẩm tươi sống mà mình ưa thích từ trong bể chứa trước khi đầu bếp chế biến món ăn. Chính bởi vậy mà khu vực này cần được thiết kế một cách khéo léo, sao cho khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy, mà vẫn đảm bảo được vệ sinh và khoảng cách tối thiểu với khu vực ăn uống.
Không cần trang trí quá cầu kỳ, các bể chứa này có thể được làm bằng kính để khách hàng dễ dàng nhìn thấy, từ đó ngầm khẳng định độ tươi sống của hải sản. Đây sẽ là một cách hữu hiệu để nhà hàng ghi điểm cũng như tạo ấn tượng tốt trong lòng khách hàng đấy!
Khu vực ăn uống
Đối với mỗi thiết kế nhà hàng hải sản, khu vực ăn uống luôn là khu vực trung tâm quan trọng nhất. Đây là nơi khách hàng lưu lại để thưởng thức các món ăn, do đó cần đảm bảo có diện tích lớn và rộng rãi.
Phong cách thiết kế của khu vực này cần nhất quán với phong cách mà nhà hàng hướng đến. Nếu có thể, bạn hãy bố trí nội thất và bàn ghế thiên về chất liệu gỗ để tạo sự gần gũi với thiên nhiên. Ngoài ra, vì là nơi cung cấp các món ăn từ biển cả nên những phụ kiện trang trí liên quan đến đại dương sẽ là sự lựa chọn phù hợp giúp cho thực khách đắm chìm vào thế giới biển sâu để thưởng thức những món đồ ăn, thức uống tuyệt vời.
Khu vực nhà bếp
Đặc điểm của đồ hải sản là luôn có mùi tanh và hôi. Vì vậy, khi thiết kế nhà hàng hải sản, bạn cần hết sức lưu ý khu vực nhà bếp. Hãy cố gắng đừng để mùi hải sản từ khu vực này thoát ra ngoài, gây ảnh hưởng đến không gian ăn uống cần có sự sạch sẽ của khách hàng.
>> XEM NGAY: 50+ Mẫu thiết kế Nhà Hàng Hàn Quốc ĐẸP hút Khách hàng
Trong khu vực bếp, sự thuận tiện luôn là yếu tố cần được ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, bạn cần có sự tính toán kỹ lưỡng trước khi tiến hành thiết kế. Để đảm giảm thiểu mùi bốc lên trong quá trình đầu bếp nấu nướng, hãy bố trí thêm các máy hút mùi hoặc hệ thống thông gió. Điều này không chỉ giúp đảm bảo vệ sinh cho không gian nhà bếp, mà còn tạo cảm giác thoải mái cho người đứng nấu.
Khu vực quầy thu ngân
Khu vực thu ngân trong thiết kế nhà hàng hải sản là nơi không thể sơ sài, tạm bợ được. Dù chiếm diện tích khá nhỏ, xong đây lại là nơi khách hàng thường đặt chân đến đầu tiên khi bước chân vào nhà hàng, cũng là nơi cuối cùng ghi lại dấu ấn trước khi thực khách rời đi. Vì vậy, bạn cần thiết kế khu vực này sao cho thật độc đáo, bắt mắt để gây ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.
Các mô hình thiết kế nhà hàng hải sản
Thiết kế nhà hàng hải sản ven biển
Thiết kế nhà hàng hải sản ven biển mang rất nhiều lợi thế về không gian cũng như nguồn nguyên liệu. Hải sản tại các nhà hàng này bao giờ cũng tươi ngon hơn do được chế biến ngay sau khi đánh bắt, đồng thời khung cảnh tự nhiên của biển cả xanh mát sẽ càng kích thích tâm hồn ăn uống của khách hàng hơn. Còn gì tuyệt hơn một bữa tiệc hải sản giữa không gian đầy nắng, gió, sóng xanh, mây trắng, cát vàng.
Thiết kế nhà hàng hải sản bình dân
Đây là mô hình thiết kế nhà hàng hải sản mà rất nhiều nhà đầu tư hướng đến bởi nó phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Với mức giá cả phải chăng, nhà hàng hải sản bình dân không cần thiết kế quá quy mô, chỉ cần đơn giản và sạch sẽ cũng đủ để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Thiết kế nhà hàng hải sản sân vườn
Nếu có ý định thiết kế nhà hàng hải sản mang phong cách sân vườn, bạn cần lựa chọn được địa điểm kinh doanh sao cho phù hợp nhất. Địa điểm này cần đảm bảo được tính rộng rãi, thoáng mát và nhiều không gian thiên nhiên ngoài trời. Nếu là người yêu thích sự mộc mạc, giản dị, bạn có thể bố trí thêm các không gian cây xanh hoặc những sản phẩm được làm từ gỗ. Nét độc đáo trong phong cách thiết kế nhà hàng hải sản sân vườn chắc chắn sẽ mang lại cho khách hàng một bữa ăn lạ miệng hơn và cảm giác cực kỳ ấn tượng đấy.
Thiết kế nhà hàng hải sản Nhật Bản
Nhật Bản không chỉ được biết đến là đất nước của hoa Anh Đào mà còn nổi tiếng bởi có đường bờ biển trải dài nằm bao quanh đất nước. Chính bởi vậy, khi nhắc đến Nhật Bản, người ta cũng thường nghĩ ngay đến các món ăn hải sản tươi ngon nổi tiếng. Và ở Việt Nam, các nhà hàng hải sản được thiết kế theo phong cách Nhật Bản cũng vô cùng được ưa chuộng.
Khi thiết kế nhà hàng theo phong cách này, bạn cần chú trọng vào các nét đẹp đặc trưng trong truyền thống văn hóa, từ đó tạo ấn tượng sâu sắc trong lòng các vị khách ghé thăm.
>> XEM NGAY: 30+ Ý tưởng thiết kế Menu Nhà Hàng siêu HÚT KHÁCH
Thiết kế nhà hàng hải sản buffet
Mô hình nhà hàng buffet ngày nay xuất hiện khá phổ biến bởi sự đa dạng trong các món ăn và tính tiện dụng của nó. Song, để thành công với loại hình kinh doanh nhà hàng này, bạn cần tính toán kỹ lưỡng và hết sức khéo léo trong khâu thiết kế. Điều quan trọng khi thiết kế nhà hàng hải sản kiểu này là phải có không gian đủ rộng và thoáng. Đồng thời, khu vực lấy đồ ăn cũng cần được bố trí hợp lý để thu hút được sự chú ý của khách hàng.
Mẹo thiết kế nhà hàng hải sản đẹp, thu hút
Để đảm bảo thiết kế nhà hàng hải sản được đẹp, độc đáo và thu hút nhất, Kiến Thức Nhà Ở mách bạn 3 mẹo sau. Hãy bỏ túi ngay nhé!
- Thứ nhất, luôn biết cách sử dụng hình ảnh hải sản một cách khéo léo để tạo dấu ấn cho khách hàng.
- Thứ hai, đảm bảo không gian tổng thể thống nhất, phù hợp với phong cách nhà hàng hướng đến.
- Thứ ba, bố trí màu sắc hài hòa, ưu tiên những màu sắc liên quan đến biển cả để khơi gợi cảm xúc.
30+ mẫu thiết kế nhà hàng hải sản độc đáo
Như vậy, trên đây là những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng hải sản mà Kiến Thức Nhà Ở muốn gửi đến bạn. Hy vọng thông qua bài viết, bạn đọc đã tìm ra những thông tin mà mình đang tìm kiếm. Nếu có thêm bất kỳ ý kiến đóng góp nào, hãy cho chúng tôi biết bằng cách để lại một bình luận xuống phía dưới nhé!