Cùng với sự phát triển của xã hội, các dịch vụ ăn uống ngày càng trở nên đa dạng và phổ biến hơn đối với mỗi hộ gia đình. Không biết xuất hiện từ bao giờ, thiết kế nhà hàng bình dân phù hợp với hầu hết các đối tượng khác nhau, từ học sinh, sinh viên đến những người đi làm có thu nhập trung bình khá… Nếu bạn đang nung nấu ý định kinh doanh nhà hàng ăn uống kiểu bình dân, tiếc gì một vài phút cùng Kiến Thức Nhà Ở khám phá những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng sao cho đơn giản mà vẫn thu hút khách hàng? Những chia sẻ dưới đây chắc chắn sẽ giúp ích nhiều cho bạn đấy!
Nội dung bài viết
Có nên kinh doanh nhà hàng bình dân không?
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, khi mà con người luôn sống trong sự hối hả của bộn bề công việc và những mối quan tâm khác nhau thì thời gian dành cho bữa cơm gia đình dường như dần trở nên hạn hẹp lại. Các dịch vụ ăn uống mọc lên như nấm giống như một giải pháp hữu hiệu cứu cánh cho những con người bận rộn, bao gồm đa dạng loại hình từ nhà hàng cao cấp, cửa hàng fastfood, cho đến những nhà hàng bình dân.
Không giống như các dịch vụ ăn uống khác, thiết kế nhà hàng bình dân có đặc điểm là vừa cung cấp đa dạng các món ăn khác nhau, lại vừa phù hợp với túi tiền của nhiều hộ gia đình.
ƯU ĐIỂM:
- Tiện lợi
- Phù hợp với mức thu nhập trung bình của các hộ gia đình Việt
- Lượng khách hàng dồi dào
- Ít kinh phí đầu tư hơn kinh doanh nhà hàng lớn
NHƯỢC ĐIỂM:
- Tính cạnh tranh cao
- Cần có sự sáng tạo để ghi dấu ấn trong lòng khách hàng
- Bình dân nhưng không có nghĩa là phục vụ hời hợt, tùy tiện
>> XEM NGAY: 20+ Mẫu thiết kế Nhà hàng ĐẸP và những lưu ý cần rõ
Dù tồn tại những ưu điểm, nhược điểm khác nhau, song thiết kế nhà hàng bình dân vẫn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai mới chập chững bước chân vào lĩnh vực kinh doanh. Vậy, dưới góc độ của một người startup, bạn sẽ làm gì để thiết kế nhà hàng bình dân của mình trở nên đẹp, độc, lạ mà vẫn đảm bảo được yếu tố kinh phí và thu hút khách hàng? Hãy bỏ túi ngay những kiến thức dưới đây nhé!
7 tiêu chí thiết kế nhà hàng bình dân
Khi thiết kế nhà hàng bình dân nói riêng và mọi loại hình nhà hàng nói chung, điều quan trọng là bạn cần biết cách đặt mình vào vị trí khách hàng để hiểu được nhu cầu của họ khi đến với nhà hàng của mình.
Một nhà hàng sẽ nhận được nhiều sự chú ý khi không chỉ cung cấp những món ăn ngon, mà còn mang lại những trải nghiệm cũng như chất lượng dịch vụ tuyệt vời đến cho khách hàng. Mặc dù là nhà hàng theo phong cách bình dân, nhưng không có nghĩa là bạn có thể thiết kế nhà hàng một cách qua loa, đại khái. Không cần quá cầu kỳ, sang trọng, nhưng một thiết kế nhà hàng bình dân đạt chuẩn cần đáp ứng được các tiêu chí sau:
Có phong cách riêng
Nếu bạn nghĩ rằng quán ăn bình dân không nhất thiết phải có phong cách riêng thì bạn đã lầm. Giống như bất kỳ loại hình nhà hàng nào, nhà hàng bình dân cũng cần có phong cách thiết kế riêng để có thể tạo dấu ấn trong lòng khách hàng.
>> XEM NGAY: 50+ Mẫu thiết kế Nhà Hàng Hàn Quốc ĐẸP hút Khách hàng
Phong cách riêng này không nhất thiết phải quá cầu kỳ, tốn kém mà có thể được thể hiện bằng nhiều cách khác nhau, tùy theo sự sáng tạo của bạn. Ví dụ: nhà hàng kiểu Nhật Bản, nhà hàng kiểu Hàn Quốc, nhà hàng sân vườn…
Đảm bảo yếu tố “bình dân”
Khác với các nhà hàng sang trọng, thiết kế nhà hàng bình dân nên được bố trí một cách đơn giản để phù hợp với phong cách mà nhà hàng hướng đến. Một bố cục hài hòa, nhẹ nhàng sẽ giúp cho khách hàng cảm nhận được sự gần gũi, thân thiện và không quá áp lực khi đến với những món ăn của bạn.
Khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống của thiết kế nhà hàng bình dân không cần quá cầu kỳ, phức tạp nhưng phải có diện tích đủ rộng và thoáng để có thể bố trí các bàn ăn một cách gọn gàng, hợp lý. Việc này không chỉ giúp đảm bảo không gian riêng tư cho các thực khách mà còn tạo sự thoải mái cho cả khách hàng cũng như người phục vụ.
Ngoài các vật dụng thiết yếu, bạn hoàn toàn có thể khéo léo bố trí thêm một số cây cảnh để tạo không gian xanh cho không gian nhà hàng.
>> XEM NGAY: 30+ Ý tưởng thiết kế Menu Nhà Hàng siêu HÚT KHÁCH
Khu vực bếp nấu
Một thiết kế nhà hàng bình dân chắc chắn không thể thiếu khu vực bếp nấu. Đây là nơi các đầu bếp nấu ra những món ăn ngon phục vụ khách hàng, vì vậy cần được thiết kế một cách khoa học để tạo sự thuận tiện nhất trong quá trình nấu nướng. Bởi người đầu bếp có thực sự thoải mái thì mới có thể làm ra những món ăn ngon “có hồn” được.
Nội thất nhà hàng
Đặc điểm chung của các nhà hàng bình dân là phải phục vụ lượng lớn khách hàng mỗi ngày, đòi hỏi các thiết bị cần có tính bền và đẹp. Bạn nên ưu tiên chọn những bộ bàn ghế vừa bền, vừa tạo được sự thoải mái cho khách hàng trong quá trình ngồi ăn.
Khu vực quầy thu ngân
Nếu là một người cẩn thận, bạn cần hết sức lưu ý vấn đề phong thủy khi thiết kế quầy thu ngân. Ngoài việc phải quay về đúng hướng tài lộc, quầy nên được thiết kế với độ cao trung bình từ 1,1m đến 1,2m để thuận tiện cho khách hàng trong quá trình thanh toán. Trên quầy có thể bố trí thêm một vài vật phong thủy với ý nghĩa thu hút tiền tài, may mắn đến cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
>> XEM NGAY: 30+ Mẫu thiết kế Nhà hàng Hải Sản – Nguyên tắc cần nắm rõ
Khu vực nhà vệ sinh
Mặc dù chỉ là yếu tố phụ khi thiết kế nhà hàng bình dân, song khu vực nhà vệ sinh cũng là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến cảm nhận của khách hàng khi đến với nhà hàng. Để đảm bảo nhà hàng của bạn không để lại ấn tượng xấu trong tâm trí khách hàng, hãy cố gắng luôn giữ cho nhà vệ sinh được sạch sẽ và cách xa khu vực ăn uống bạn nhé!
Lưu ý khi thiết kế nhà hàng bình dân
VỀ KHÔNG GIAN:
Mọi thực khách khi đến với nhà hàng của bạn đều mong muốn một không gian ăn uống thoải mái, dễ chịu nhất. Một nhà hàng bình dân không đồng nghĩa bạn có thể để cho không gian chật chội, hôi hám. Đảm bảo được sự sạch sẽ, thoáng mát sẽ giúp cho thiết kế nhà hàng bình dân của bạn tạo được ấn tượng với khách hàng hơn rất nhiều đấy.
VỀ MÀU SẮC:
Khi thiết kế nhà hàng, bạn cũng nên quan tâm đến yếu tố màu sắc cũng như ánh sáng, bởi nó ảnh hưởng rất nhiều đến tâm lý khách hàng khi ngồi ăn. Hãy đảm bảo rằng nhà hàng của bạn được sơn bằng những tông màu bắt mắt, ấn tượng, không quá lòe loẹt, cũng không quá nhạt nhòa. Nếu có thể, hãy tối đa hóa ánh sáng tự nhiên trong không gian để mang lại cho khách hàng cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Bên cạnh đó, hãy bố trí thêm hệ thống đèn phù hợp để đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất khi đến với nhà hàng nhé!
Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân độc đáo
Một số mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân độc đáo:
Như vậy, trên đây là những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng bình dân đơn giản nhưng đầy thu hút mà Kiến Thức Nhà Ở muốn gửi đến bạn. Hy vọng thông qua bài viết, bạn đọc đã có được cho bản thân những thông tin thực sự hữu ích. Kinh nghiệm của bạn là gì? Hãy cho chúng tôi biết bằng cách để lại một bình luận xuống phía dưới nhé!